歴史の中のにんにくの大活躍

にんにく一族の歴史的活躍

歴史とにんにく

現在でこそ、にんにくは『体に良い』とされていますが、
歴史の中で、にんにくはどのように見られてきたいのでしょうか?

 

<世界最古の記録>
にんにくの記録は、紀元前3,750年にチグリスユーフラテス流域で
メソポタミアのメシュール人の手によって記されたものが
世界最古の記録だとされています。

 

<ツタンカーメンのお墓から>
紀元前1,300年には エジプトのツタンカーメンのお墓から
乾燥したにんにくが6個見つかりました。

 

ピラミッドの建設時には、労働者たちが、たくさんのニンニクを
与えられていたことが分っています。

 

<世界最古の薬物治療の書>
世界で一番古いとされる薬物資料の書は紀元前1,500前に書かれた
『ザ、パピルス エベレス』という本で、
この本には衰弱、神経疾患、疲労、心臓疾患月経不順などに
ニンニクが効き目をあらわすとして記録されています。

 

<古代ギリシャ、ローマ>
古代のギリシャやローマでは
ニンニクで病気を防ぎ、身体を強くできると考えられていました。
喘息や、動物にかまれたとき、サソリよけ、膀胱感染の治療など
にニンニクが使われました。

 

また、オリンピック選手や、兵士たちにもニンニクが与えられました。
もちろん体力をつけるためだけではなく、負傷した選手、兵士の
傷を治す治療用としても使われていました。

 

<中世ヨーロッパ>
にんにくは、魔をはらうものとして扱われていました。
ドラキュラのお話をしっていると思いますけど、
ドラキュラはニンニクが嫌いですよね。
にんにくは魔を追い払うものとして
家の入り口にかけたりもしていました。

 

当時の西洋では、コレラや、チフスなどがはやり
そのような病気をドラキュラなどの
魔物と見立てていたのかもしれませんが、
僧侶は、にんにくのかけらを噛んだり、
にんにくの汁をマスクにしみこませたりして
悪魔が入らないようにしていました。

 

これ、すごくないですか?
だって、昔の人は既に、にんにくの殺菌効果
についてしっかりと自覚していたのですから。。。

 

 

<日本>
では日本ではにんにくはどのような歴史をたどって来たのでしょうか?

 

にんにくは、もともと海外から持ち込まれたものとされています。
現在考えられているのは、今から約2,000年前に中国から
朝鮮半島をつたって、日本へ持ち込まれたという説が濃厚です。
もちろん中国へももっと西域から持ち込まれたとされています。

 

2,000年前とすると、日本は弥生時代ですね。
これかから200年後にようやく卑弥呼が登場します。
日本ではまだ文字がなかった時代です。

 

その後1,300年位前に古事記や日本書紀が出てきます。
その古事記の中に、にんにくに関する記事出てくるのです。

 

700年も経てばずいぶんと、日本の地に適したニンニクが
出来てきたのではないでしょうか?

 

その後も平安時代の「本草和名」という植物辞典や
紫式部の『源氏物語』にもニンニクが出てきます。
その頃は主に薬として登場しているみたいです。

 

これらの記録を見ると、日本でも2,000前に持ち込まれてから
栽培が続けられてきました。

 

しかし、仏門では、にんにくは『臭いが強い』とされ、また、
精力がつき元気が出すぎるために、修行の邪魔になると
忌み嫌われました。

 

 

元気が出るとみんなが知っていたにんにく

 

歴史から見ても、にんにくは、
元気になる、殺菌効果があるということを
みんながしっかりと認識していたことが
本当にすごいと思います。

 

まだまだ科学が進んでいない時代から
にんにくのすごさを、みんなが実感していたわけです。

 

にんにくの成分をしっかり調べるのは
それからもっもっとずっと後のことです。

 

そして現代では、
科学的ににんにくの効能が見直されており、
にんにくの代表的成分であるアリシンは
風邪(色々な病気の初期症状)や
気管支炎にも強力な抗菌力が認められたり、
アメリカの国立がん研究所では、
植物性食品に含まれる抗癌成分のなかで
重要度の高い食品として、その位置を
ピラミッドの頂点へ配置しました。

 

本当ににんにくが歴史上で頑張って
人間を手伝ってくれたおかげで、
人間もものすごく助かってきました。

 

これからもにんにくの力を借りることが
たくさんあることでしょう。

関連ページ

手についたにんにくの臭いを消す方法!
にんにくを料理するとき、にんにくの臭いがてについて取れなくて、気になることがありますよね。そんなにんにくの臭いを一発で消す方法があるんです。
にんにく注射って本当に打っている人いるんですか?
ネット上で、にんにく注射ってあるんですけど、本当に打っている人いるんですか?にんにくのエキスを打ち込むんですか?
にんにくって何科の植物??
単純な質問ですが、にんにくって何かの植物なんですか?ネギっぽいけど、ネギじゃないですものね?